各位茶老板好，今天咱們聊個(gè)實(shí)打?qū)嵉脑掝}——3月20日就要正式施行的《直播電商經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》。這新規(guī)可不是空架子，直擊食品直播的三大痛點(diǎn)，專門管假冒偽劣、虛假宣傳這些亂象，對(duì)咱們做茶葉直播的來說，既是約束也是保護(hù)。趁現(xiàn)在還有一個(gè)多月緩沖期，咱們把合規(guī)要點(diǎn)捋清楚，別等新規(guī)落地手忙腳亂，影響生意。
一、資質(zhì)核驗(yàn)：先把“門檻”踩實(shí)，別踩空
做茶葉直播，資質(zhì)是第一道關(guān)，新規(guī)對(duì)這一塊卡得特別嚴(yán)，咱們茶企千萬別抱有僥幸心理。
如果是自家有茶園、茶廠的，也就是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，先把《食品生產(chǎn)許可證》找出來核對(duì)清楚——有效期夠不夠？經(jīng)營(yíng)范圍是不是覆蓋了咱們要直播賣的綠茶、紅茶、蒙頂山茶這些品類？核對(duì)無誤后，一定要在直播賬號(hào)主頁(yè)顯眼位置公示，要么直接放證件照片，要么弄個(gè)清晰的鏈接，讓消費(fèi)者一眼能看到。要是證件信息變了，比如廠房搬遷、經(jīng)營(yíng)范圍調(diào)整，記得3個(gè)工作日內(nèi)同步給直播平臺(tái)，別等平臺(tái)核驗(yàn)時(shí)才發(fā)現(xiàn)信息過期，被暫停直播就麻煩了。
要是咱們只是做茶葉銷售，不是自己生產(chǎn)，尤其是賣預(yù)包裝茶葉的，得先完成“僅銷售預(yù)包裝食品備案”，這步不能省。另外，供貨方的資質(zhì)也得盯緊：對(duì)方的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、茶葉檢驗(yàn)合格證明，一樣都不能少，還要把這些憑證妥善保存，自直播結(jié)束起留夠三年，萬一出了問題，這些都是溯源的依據(jù)。平臺(tái)每六個(gè)月會(huì)核驗(yàn)一次資質(zhì)，咱們提前建個(gè)檔案，把相關(guān)證件整理好，到點(diǎn)主動(dòng)更新，省得被動(dòng)。
二、選品管控：茶葉是根本，安全不能打折扣
新規(guī)列了13類禁售食品，對(duì)咱們茶葉行業(yè)來說，重點(diǎn)規(guī)避三類風(fēng)險(xiǎn)，把好選品關(guān)，生意才能穩(wěn)。
第一，絕對(duì)不能讓問題茶葉進(jìn)直播間。過期、霉變生蟲、聞著有異味的茶葉，再便宜也不能賣，尤其是散裝茶，儲(chǔ)存時(shí)要注意防潮、防污染，別因?yàn)榘b、運(yùn)輸不當(dāng)導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。還有農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)這個(gè)老大難問題，咱們進(jìn)貨時(shí)一定要要檢驗(yàn)合格證明，對(duì)那些口碑不明、來源不清的茶葉，寧可放棄也別冒險(xiǎn)，實(shí)在不放心可以自己抽樣送檢，不合格的直接淘汰。
第二，預(yù)包裝茶葉的標(biāo)簽要規(guī)范。無標(biāo)簽的預(yù)包裝茶屬于禁售范疇，咱們每款預(yù)包裝茶的標(biāo)簽，都要寫清楚名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息、成分表和生產(chǎn)許可證編號(hào)，信息要真實(shí)，別標(biāo)虛假日期，也別漏項(xiàng)，不然被查到就得受罰。
第三，選品時(shí)多留個(gè)心眼。不管是賣自家茶還是代銷，都要定個(gè)明確的選品標(biāo)準(zhǔn)。尤其是蒙頂山茶這種有地理標(biāo)志的茶，一定要確認(rèn)供貨方有相應(yīng)的使用資質(zhì)，別不小心賣了假冒的，既砸了自己的招牌，又違反了新規(guī)。
三、直播話術(shù)：這些“雷區(qū)”千萬別踩，主播要記牢
新規(guī)細(xì)化了10項(xiàng)直播行為禁令，這正是咱們茶葉直播最容易出錯(cuò)的地方，各位茶老板一定要給主播交代清楚，避開這些坑。
首先，別靠“濾鏡”誤導(dǎo)人。直播展示茶葉時(shí)，盡量還原真實(shí)樣貌，別用技術(shù)手段刻意調(diào)亮色澤、美化形態(tài)，干茶、茶湯、葉底是什么樣就展示什么樣，消費(fèi)者收到貨和直播間看到的不一樣，不僅容易引發(fā)投訴，還可能被認(rèn)定為違規(guī)。
其次，宣傳話術(shù)要實(shí)在，別夸大功效、虛假宣傳。這是茶葉直播的高頻雷區(qū)，三類話絕對(duì)不能說：一是說茶葉能“降血壓”“治胃病”，或者用其他醫(yī)療用語，暗示有疾病預(yù)防、治療功能；二是把普通茶葉吹成保健食品，說有保健功效；三是虛假宣傳產(chǎn)地、品質(zhì)，比如把不是蒙頂山產(chǎn)區(qū)的茶說成蒙頂山茶，或者夸大茶葉年份、稀缺性，這些都違反新規(guī)。
最后，必要的風(fēng)險(xiǎn)提示不能少。直播時(shí)要明確告訴消費(fèi)者茶葉的儲(chǔ)存條件、飲用禁忌，比如提醒孕婦、失眠的人少喝濃茶。另外，別拿沒資質(zhì)的檢驗(yàn)報(bào)告撐場(chǎng)面，要展示檢驗(yàn)結(jié)果就用正規(guī)機(jī)構(gòu)出具的合格證明，別亂發(fā)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)、報(bào)告，避免違規(guī)。
四、內(nèi)部管理：把責(zé)任落到人，合規(guī)才長(zhǎng)效
新規(guī)核心是讓咱們落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不是光靠老板盯著，還要有制度、有人管，形成閉環(huán)。
人員方面，不管茶企規(guī)模大小，都要配個(gè)食品安全管理人員，規(guī)模大的可以設(shè)個(gè)食品安全員，專門管直播茶葉的質(zhì)量、風(fēng)險(xiǎn)排查。主播和運(yùn)營(yíng)人員必須參加食品安全培訓(xùn)，尤其是第一次做食品直播的主播，先培訓(xùn)再上崗，培訓(xùn)內(nèi)容就圍繞新規(guī)和茶葉安全知識(shí)，培訓(xùn)記錄也要留好，以備檢查。
制度方面，每次直播前一定要做合規(guī)審核，主播的話術(shù)、展示的道具、講解的內(nèi)容，都要過一遍，杜絕違規(guī)表述。另外，建立抽樣檢驗(yàn)制度，定期對(duì)直播賣的茶葉抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)不合格，立即停播、下架，還要及時(shí)上報(bào)市場(chǎng)監(jiān)管部門，別想著隱瞞，越瞞問題越大。
應(yīng)急方面，要開通投訴舉報(bào)渠道，消費(fèi)者有疑問、有投訴，要及時(shí)處理、耐心回復(fù)，別拖著不管。萬一不小心踩了合規(guī)紅線，主動(dòng)整改、積極配合監(jiān)管部門調(diào)查，別硬扛，不然原本能從輕處理的，可能會(huì)被加重罰款，最高能罰10萬，得不償失。
五、閑談結(jié)語：合規(guī)不是負(fù)擔(dān)，是長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)的底氣
其實(shí)這次新規(guī)落地，對(duì)咱們踏實(shí)做品質(zhì)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的茶企來說，是件好事。把那些亂象淘汰掉，市場(chǎng)環(huán)境更干凈，咱們的好茶葉才能被更多人看到，品牌信任度也會(huì)越來越高。
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